Masa de galletas líquida
Galletas de cacahuete tostadas
Afuera está lloviendo y las gotas de agua golpean mi ventana.
He calentado un poco de leche y he reunido algunas ollas para hornear unas galletas_
- Harina (1 ½ tazas)
- Azúcar blanco y moreno (½ tazas)
- Huevos (2)
- Leche (¼ tazas)
- Aceite vegetal (3 1/3 oz)
- Cacahuetes tostados (3 1/3 oz)
- Polvo de hornear (1 cucharadita)
Así que precalenté el horno a 150o. Mezclé la harina, el azúcar, el huevo, la leche, el aceite y la levadura en polvo en una olla. A la mezcla dorada, añadí los cacahuetes molidos y los mezclé uniformemente. La masa parecía líquida y no se secaba ni siquiera añadiendo más harina. Coloqué trozos medianos de esta “pasta” en la bandeja de horno y los corté en forma de círculos. Los metí en el congelador durante unos quince minutos y los horneé en el horno precalentado durante unos veinticinco minutos.
Resulta que hoy fue un día de suerte; salieron bastante bien… o tal vez planos.
Pero, ¿qué pasa con la masa líquida? ¿Cómo puedo evitarlo en el futuro? No fui capaz de enrollarlos en las manos ya que estaba pegajoso y empalagoso.
- *
Ya revisé algunos posts aquí en stackexchange y fueron bastante informativos. (https://cooking.stackexchange.com/questions/31926/what-kind-of-cookies-can-be-shaped) [¿Qué tipo de galletas pueden tener forma?