¿Cómo mediría los cubos de caldo en comparación con el polvo real

Los cubos de caldo que conozco equivalen a una cucharadita de polvo.

Yo lo calcularía al revés. Necesitas x cantidad de caldo. Puedes ver (por el polvo específico Y los cubos específicos) cuánto necesitarás de cada uno para hacer esa cantidad x.

Luego calcula la proporción basada en esos números.

Luego cocina, y descubre que hay una diferencia de sabor, y corrige en consecuencia. :)

Revisé el sitio web de Wyler en “consejos”. Afirman que un cubo de boullion = una cucharadita de polvo.

Los cubos de caldo que uso (Wyler’s) dicen en el frasco que un cubo hace UNA taza de caldo. Aplasté uno para ver cómo se medía y llegó a una cucharadita. También las fuentes fiables que he comprobado dicen que un cubo = 1 cucharadita (tsp). Espero que eso ayude.