¿Cómo se puede hornear la pizza congelada en un horno sin bandeja, sin correr el riesgo de que se derrita como en la foto de abajo (que se encuentra en internet)? ¿O eso no sucede?
En el Reino Unido las instrucciones generalmente dicen que se debe poner la pizza directamente en el estante. Esto es lo que siempre hago y nunca he tenido problemas. Sólo puedo ver que lo anterior ocurre cuando alguien se ha acostumbrado a hacer esto y luego lo ha probado con masa fresca.
He horneado muchas pizzas congeladas sin bandeja y nunca he tenido una pizza que perdiera la integridad estructural de esa manera.
El horno debe estar bastante caliente (normalmente la caja especificará al menos 400°F).
Normalmente la dificultad surge cuando llega el momento de sacar la pizza del horno. Sugiero una bandeja de hornear sin lados.