2010-11-03 05:26:31 +0000 2010-11-03 05:26:31 +0000
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¿Es necesario refrigerar el aceite de oliva y el vinagre balsámico juntos?

¿Necesito guardar una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico en la nevera?
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Respuestas (2)

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2010-11-03 06:22:10 +0000

No lo creo a menos que no sea una mezcla pura de aceite y vinagre, ya que creo que ambos pueden ser almacenados sin refrigeración independientemente.
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2010-11-04 11:32:19 +0000

El aceite de oliva virgen extra es un producto de larga vida (un año hasta la próxima temporada producirá la próxima generación de productos) y se almacena a temperatura ambiente, siempre y cuando se evite su exposición a la luz y al calor.

El vinagre balsámico tradicional de Módena es un producto de muy larga vida, derivado de un proceso de larga duración durante años, también a temperatura ambiente.

Mezclarlos no cambiará su afinidad con el frío, por lo que se evitará que la mezcla de luz directa y comer, sin necesidad de un refrigerador en absoluto.
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