¿Es necesario refrigerar el aceite de oliva y el vinagre balsámico juntos?

Question

2010-11-03 05:26:31 +0000 2010-11-03 05:26:31 +0000

10

¿Es necesario refrigerar el aceite de oliva y el vinagre balsámico juntos?

¿Necesito guardar una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico en la nevera?

Fuente

Kyle Hayes http://cooking.stackexchange.com/users/3220

Respuestas (2)

Preguntas relacionadas

14

¿Calienta la sartén primero y luego añade aceite? ¿O pone el aceite y calienta con la sartén? 104

10

¿Es seguro poner comida caliente en la nevera? 88

2

¿Por qué se puede usar la compota de manzana en lugar del aceite? 54

4

¿Cómo sé si la comida que se deja a temperatura ambiente sigue siendo segura para comer? 50

20

¿Cómo se puede reducir el calor de un chile? 48

Foodrules http://cooking.stackexchange.com/users/3220 · Answer 1 · 2010-11-03 06:22:10 +0000

10

2010-11-03 06:22:10 +0000

No lo creo a menos que no sea una mezcla pura de aceite y vinagre, ya que creo que ambos pueden ser almacenados sin refrigeración independientemente.

Fuente

Foodrules http://cooking.stackexchange.com/users/3220

drAlberT http://cooking.stackexchange.com/users/3220 · Answer 2 · 2010-11-04 11:32:19 +0000

1

2010-11-04 11:32:19 +0000

El aceite de oliva virgen extra es un producto de larga vida (un año hasta la próxima temporada producirá la próxima generación de productos) y se almacena a temperatura ambiente, siempre y cuando se evite su exposición a la luz y al calor.

El vinagre balsámico tradicional de Módena es un producto de muy larga vida, derivado de un proceso de larga duración durante años, también a temperatura ambiente.

Mezclarlos no cambiará su afinidad con el frío, por lo que se evitará que la mezcla de luz directa y comer, sin necesidad de un refrigerador en absoluto.

Fuente

drAlberT http://cooking.stackexchange.com/users/3220