Muchas recetas piden el “jugo de un limón”. Guardo una botella de jugo de limón en la nevera, ya que es más fácil, barato y conveniente que comprar limones todo el tiempo, pero mi problema es que nunca sé cuánto jugo debe salir de un limón. Seguramente depende de lo bien que lo exprimas.
¿Alguien sabe aproximadamente a qué volumen de líquido se refiere una receta que diga “jugo de un limón”?
Puede variar según el tamaño del limón y la época del año. Un limón mediano dará 2-3 cucharadas de jugo, donde un limón más grande puede dar 14 taza (4 cucharadas). Sólo tienes que decidir qué sabor de limón quieres en tu receta y qué número eliges.
Después de buscar en diferentes lugares, no pude encontrar una respuesta clara. Por lo tanto, decidí medirlo por mí mismo. Compré un montón de limones de tamaño normal, y los exprimí.
En promedio, los limones que compré tenían un peso de 55ml, es decir, 3,67 cucharadas de jugo por limón.
Vivo en Vermont y compré un limón para exprimir para una receta y conseguí más de 5 cucharadas, ¡así que supongo que puede variar de 3 a 4 o incluso más!
Mis limones hacen un cuarto de taza. Son de tamaño medio, y yo vivo en el noreste.