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¿Cuánto tiempo duraría una tarta de queso sin hornear?

Tengo una excelente receta de una tarta de queso sin hornear que mi familia ha hecho cientos de veces durante muchas décadas. Hoy me han preguntado por primera vez cuánto tiempo se mantendría en la nevera. Nunca ha durado lo suficiente como para que sea una pregunta, así que no tenía una respuesta.

Los ingredientes principales son queso crema, huevos, crema batida, mantequilla, azúcar, leche y gelatina. Las yemas de huevo, algo de azúcar y leche se calientan. El resto no.

¿Alguna idea de cuánto tiempo duraría? ¿El congelamiento lo afectaría de alguna manera?
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Respuestas (4)

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2010-12-06 18:30:41 +0000

No lo guardaría más de 3 días, 5 como mucho si estuviera desesperado por un poco de pastel de queso. Estoy de acuerdo con su declaración aunque nunca he tenido una tarta de queso sin hornear que dure más de un día en mi familia.

Podrías congelarla y he probado con un trozo, no con una tarta entera antes y la mía se convirtió en sopa de tarta de queso cuando la descongelé y sabía terrible. No soy de ninguna manera un experto en congelar comida.
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2011-05-02 04:11:52 +0000

Mi abuela hace el mejor pastel de queso sin huevo, y rutinariamente lo congela y luego lo descongela en la nevera durante la noche sin que pierda su forma. Descongelarlo en el microondas NO sería recomendable. No puedo responder el tiempo de almacenamiento porque eso es lo que acabo de buscar en Google!
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2010-12-06 20:20:52 +0000

En cuanto a la congelación, también se puede intentar cortarlo en pequeños cuadrados y congelarlos por separado. Entonces podrías servir tarta de queso congelada – posiblemente sumergida en chocolate!
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2015-12-25 18:00:19 +0000

Si se envuelve adecuadamente con un envoltorio de plástico y se almacena a menos de 30 grados F, puede durar un mes. Pero si no está envuelto, empezará a agrietarse y parecerá poco fresco. Procure no guardarlo con la carne en el congelador, ya que el queso puede absorber cualquier olor en el congelador.
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