Etiqueta: alcohol x11

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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Cocinar sin alcohol

Cuando se cocina con vino o licor, ¿cuándo se cocina sin alcohol? Obviamente las altas temperaturas lo harán, pero ¿cuántas bajas temperaturas funciona...

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¿Por qué no se estropea el Bailey's?

Me doy cuenta de que puede estropearse después de mucho tiempo, pero ¿por qué tarda tanto más que otros productos lácteos? ¿Tiene que ver con el conten...

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¿Qué sucede cuando se mezcla el whisky con agua?

A veces se dice que para experimentar mejor el sabor y el aroma de un buen whisky (o whisky), hay que añadir un poco de agua. Se dice que esta práctica...

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¿Qué es un sustituto del vino tinto o blanco en una receta?

Si alguien no puede o no quiere usar el vino para cocinar, ¿cuál sería un buen sustituto? La pregunta se aplica tanto al vino tinto como al blanco....

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¿Relación entre el ponche y el alcohol?

Lo sé, lo sé, debería hacer mi propio ponche, pero cuando estoy en apuros y no tengo tiempo de hacer mi propio ponche, tengo que confiar en las cosas c...

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¿tiene alcohol el pan?

Según wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast), los subproductos de la fermentación de la levadura (como se hace en la panadería, dice) son el...

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Whisky dentro de un frasco de metal durante un mes. ¿Seguro para beber?

Sabor aparte, ¿es seguro para beber? ¿Whisky que fue dejado dentro de un frasco de acero inoxidable? Stainless steel flask https://i.stack.imgur.com/M...

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¿Sustituto sin alcohol del brandy?

Tengo un pastel que requiere 4 cucharadas de brandy. No tengo brandy en la casa, ni ningún tipo de licor (aparte del vinagre de vino tinto que no ayuda...

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Remojar la fruta en alcohol

Pensé que remojar la fruta en whisky sería sabroso, así que anoche, llené un tarro de albañil con trozos de pera y lo llené con Jack Daniels. ¿Cuál es...

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¿Cuánto tiempo durará la infusión de alcohol?

Estoy intentando hacer una infusión de alcohol por primera vez, y me pregunto cuánto tiempo durarán las infusiones. He leído algunas opiniones diferent...

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Lugar de trabajo x520

Preguntas y respuestas para los miembros de la fuerza de trabajo que navegan en el entorno profesional.

Trabajo de la madera x218

Preguntas y respuestas para profesionales y aficionados a la madera