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Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Qué es un buen sustituto de los piñones para el pesto?

Soy alérgico a los piñones, ¿hay algún otro piñón que pueda usar para hacer pesto?...

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¿Qué puede utilizarse como sustituto de la salsa de tomate en los platos típicos italianos?

Tengo una amiga que ha desarrollado algún tipo de alergia o sensibilidad a la salsa de tomate en los alimentos. Hace tiempo que le apetece comer pizza,...

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¿Cuál es un buen sustituto para la salsa de ostras (para alguien con alergia a los mariscos)?

Recientemente he desarrollado una alergia a los mariscos, y no estoy seguro de cuál sería el mejor sustituto para la salsa de ostras. He leído que su s...

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Brownies sin huevo

Mi hijo tiene una severa alergia al huevo. Hemos probado un par de recetas de brownies sin huevo pero siempre terminan mal. He intentado hacer un lote...

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¿Qué puede sustituir al vinagre en el arroz para sushi?

Si no puede usar vinagre de arroz (por razones de alergia alimentaria, quizás), ¿qué podría usar en su lugar en el arroz para sushi?...

Mascotas x1163

Preguntas y respuestas para dueños de mascotas, cuidadores, criadores, veterinarios y entrenadores.

La crianza de los hijos x286

Preguntas y respuestas para padres, abuelos, niñeras y otras personas con un papel de padres.