Etiqueta: asian-cuisine x12

¿Existen buenos sustitutos de la salsa de pescado para cocinar comida tailandesa? Esto se debe a una severa alergia alimentaria (anafilaxia) a todas l...

• 19
• substitutions
• fish
• asian-cuisine

El último reto de un reciente "Master Chef" fue hacer rollos de primavera. Me pareció que realmente estaban haciendo rollos de primavera, como los que...

• 18
• asian-cuisine

Me gusta preparar varios platos asiáticos y uno de los ingredientes importantes que utilizo es el vino de arroz; desafortunadamente, se ha vuelto difíc...

• 17
• substitutions
• asian-cuisine

Hago un bonito stir-fried con pimientos, champiñones, cebolla, sugar-snaps, jalapeños y brotes de judías (y cualquier otra cosa que pueda estar a mano...

• 17
• asian-cuisine
• wok
• stir-fry

Normalmente compro aceite de sésamo en un mercado asiático, pero esta vez lo compré en la tienda de comestibles. Principalmente utilizo el aceite de sé...

• 13
• oil
• asian-cuisine

Si una receta requiere tamari, ¿puedo usar salsa de soja en su lugar? Si se usa una para la otra, ¿qué efecto tendría en una receta?...

• 11
• substitutions
• asian-cuisine
• soy

La cocina indonesia recurre en gran medida a las nueces de candelero como base y espesante de las pastas de especias que son la base de la cocina. Esto...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• indonesian-cuisine

Digamos que un familiar me pidió que intentara cocinar lo mein para la cena, pero no tengo tiempo de pasar por una tienda lo suficientemente grande par...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• noodles

Me gusta hacer Stir Fry y he intentado varias veces hacer dos comidas para poder refrigerar la mitad y llevarla al trabajo, pero hasta ahora cada inten...

• 8
• storage-method
• asian-cuisine
• stir-fry

Me resulta difícil conseguir vinagre de vino de arroz para las recetas. Normalmente puedo encontrar "vinagre de arroz", "vino de arroz" y "vinagre de v...

• 7
• substitutions
• asian-cuisine
• vinegar
• wine