A veces compro una marca de pan multigrano sin sal \N -. Al cabo de 2 ó 3 días, adquiere un olor muy marcado a acetona, como a decapante o quitaesmalte...
¿Dónde puedo comprar levadura viva? ¿Quién la vende? ¿Puedo comprarla de forma no comercial? ¿Hay alguien que la venda por Internet? Me ha resultado d...
Donde vivo no tengo acceso a panes de panadería de gran calidad. ¿Hay alguna manera de calentar una baguette de sandwich francés ya horneada para obten...
Tengo un trozo de pan de oliva que estaba bueno para el 16 de abril. He visto algunas cosas blancas en ellos desde que los conseguí el 17 de abril, y l...
Tengo un poco de pan que debería estar bien durante unos días y que ahora huele a vinagre. No hay moho, etc. en él que lo haga parecer malo. Es pan int...
Estoy en el proceso de hacer pan en la panificadora, pero quiero intentar hornearla en el horno. Sólo estoy haciendo pan blanco. ¿Qué temperatura y cuá...
Esto no será alta cocina desafortunadamente, pero estoy un poco atascado. Quiero hornear algunos bocadillos, pero sólo tengo acceso a agua, harina y az...