Etiqueta: cheese-making x2

¿De qué está hecha la corteza del queso Brie?

Estábamos comiendo queso Brie anoche, y alguien preguntó si la corteza era comestible. Estuve tentado de decir "sí, no es plástico". Pero entonces me...

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¿Haciendo (o sustituyendo) el queso ricotta?

Algunos de mis platos favoritos piden el queso ricotta, ya sea desde una lasaña hasta un cannoli. Podría decirse que es algo muy fácil de encontrar en...

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