Etiqueta: conversion x7

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Cómo convierto un peso de garbanzos secos en volumen de cocidos?

Estoy siguiendo una receta que pide 200g de garbanzos secos, remojados durante la noche. Tengo dos 28 fl. oz. (796 ml) de garbanzos, envasados en agua....

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¿Cómo adaptar la receta de brownie para que se cocine bien en una lata de mini-muffin?

Tengo una gran receta de brownie que funciona de maravilla en una sartén de 9x11. La parte de arriba sale crujiente, la de abajo como un pastel y la de...

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¿Cuánto pesa una taza de Nutella?

Quiero hacer galletas de Nutella. He encontrado una receta para ello, pero está en medidas de volumen. Pide una taza de Nutella y no tengo una taza. H...

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¿Cómo hago glucosa líquida a partir de glucosa en polvo?

Recientemente decidí hacer algo que requería glucosa líquida, 140g de ella. No hay problema en general, pero por alguna razón ninguno de mis proveedore...

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Cómo convertir una receta de panecillo/tortas en una receta de panecillo grande

Estoy mirando al lado de mi caja de "desayuno - O - comida" una receta de 12 panecillos. Del tipo que se usaría con un molde de panecillos estándar. ¿Q...

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Convierte las hojas de albahaca fresca en una medida seca

Tengo una receta que pide 12 hojas de albahaca fresca. ¿Cómo puedo convertirla en una medida seca?...

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Conversión de gramos por cucharada

¿Los diferentes polvos (por ejemplo, cacao en polvo, harina de trigo, polvo para bebidas saludables, polvo para hornear) miden diferentes números de gr...