Anoche cociné una olla de frijoles con algunas cebollas rojas. Hoy para el almuerzo, cuando las saqué de la nevera, ¡todas las cebollas se habían vuelt...
En un episodio de la primera temporada del programa de televisión estadounidense Kitchen Nightmares, el conocido chef Gordon Ramsay afirma que hay una...
He oído que no deberías guardar los plátanos en un tazón con otras frutas. Pero se ven tan felices juntos. Lo que me gustaría ver es ciencia dura aquí...
Ayer mi mujer y yo decidimos hervir unas patatas en una cacerola normal antiadherente. Añadimos sal, patatas y agua hirviendo. Lo pusimos en una placa...
Toma la carne molida de color rojo brillante y ponla en el congelador durante unos días. Después de sacarla y dejarla descongelar, se ve bastante roja...
¿Se puede hacer el arroz inflado en casa como el que se usa en los cereales de desayuno? Tengo una máquina de palomitas de aire caliente y he experimen...
Algunas salsas corren más riesgo de cuajarse que otras. ¿Qué es exactamente (ingredientes, técnicas, temperatura...) lo que causa este cuajado? ¿Qué pu...
Tengo un problema logístico que me deja sin espacio en la nevera durante 2 días antes de Acción de Gracias... Siempre dejo mi pavo en salmuera, así que...
He usado el vinagre para dar sabor como sustituto de la sal y he notado que se usa en ensaladas, no sé por qué tal vez como conservante/sabor. Pero nun...