Etiqueta: frying x23

Como dice el título... Yo personalmente caliento la sartén primero, luego pongo el aceite y después de que se calienta agrego los ingredientes. Yo sig...

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Nunca he tenido éxito en hacer papas fritas a la americana. Parece un concepto tan simple, ¡pero nunca sale bien! Normalmente poco cocidas y aceitosas,...

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Veo muchas recetas de arroz frito, pero nunca parezco ser capaz de darle el magnífico color ligeramente dorado (y por lo tanto el sabor) a mi arroz. E...

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Intenté cocinar albóndigas como un cambio a lo que normalmente cocino, pero descubrí que no se mantenían juntas cuando se fríen Hice las albóndigas co...

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Tengo una nueva freidora. Estoy satisfecho con sus resultados hasta ahora. Aunque no soy un "gran consumidor", digamos que una vez cada 2 o 3 semanas....

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Me pregunto cómo haría para hacer un empanado de pollo extra crujiente como lo hacen en muchos lugares como KFC y similares. ¿Existe algún ingrediente...

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Creo que Anne Burrell me mintió. Ella dijo que el pescado siempre se pegará a una sartén de acero inoxidable. Eso es cierto. No importa lo bien que lub...

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Cuando se cocina un bistec, siempre me han dicho que el aceite de cacahuete es el mejor para usar. Pero, ¿qué diferencia hay? ¿Es el mejor? Y si es el...

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Siempre me he preguntado por qué la gente pone aceite o mantequilla en la sartén antes de dorar la carne molida. No tiene sentido, ya que al final tien...

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Recientemente he encontrado una receta que me gusta mucho, pero que requiere un huevo soleado. Cada vez que trato de freír un huevo de esta manera term...

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