Etiqueta: herbs x9

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Qué puedo sustituir por las hojas de lima Kaffir?

Las hojas de lima Kaffir parecen ser un ingrediente común en la comida tailandesa, particularmente en los platos a base de coco. Nunca las he visto en...

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¿Qué hierbas y especias hay en "Italian Seasoning"?

Estoy comenzando a cultivar mis propias hierbas y me gustaría hacer algo similar al "Italian Seasoning" que se encuentra en la sección de especias de l...

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Diferencia entre perejil y cilantro?

Muchas recetas de falafel requieren tanto cilantro como perejil picado. Las imágenes en línea me parecen iguales. ¿Hay alguna diferencia entre las dos?...

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Cuando la albahaca tiene manchas marrones, ¿sigue siendo utilizable?

Cuando guardo la albahaca en la nevera, a veces tiene manchas marrones. ¿Sigue siendo utilizable? ¿Es válido también para la albahaca tailandesa? Tirar...

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¿Cuánta hierba seca se debe usar cuando se sustituye por hierbas frescas?

Cuando se sustituye una hierba fresca o de hoja en una receta por la clase seca o en polvo, ¿cuál es la proporción que debo usar normalmente para la su...

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Sustituto de la mejorana

¿Hay alguna hierba similar o algo con lo que pueda sustituir la mejorana?...

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¿Qué es la raíz de cilantro y dónde se puede conseguir?

Mencioné el libro Thai Food en una respuesta a otra pregunta. Esto me recordó uno de mis más largos dilemas con él. Muchas de las recetas mencionan la...

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ramita de tomillo proporción de sustituto seco

Tengo una receta que pide 2 ramitas de tomillo. ¿Cuánto tomillo seco debo utilizar en sustitución del fresco? O ¿qué medida tienen 2 ramitas de tomillo...

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¿Qué tipo de hierbas son comunes en los platos italianos?

Ayer intenté seguir una receta de pasta que pedía estragón. Como no tenía esta hierba, la sustituí por albahaca. Por comodidad, puedo intentar plantar...

Bicicletas x321

Preguntas y respuestas para personas que construyen y reparan bicicletas, personas que entrenan el

Anime x377

Preguntas y respuestas para los aficionados al anime y al manga