Etiqueta: potatoes x23

Hablo de papas que se han vuelto algo blandas y que han puesto brotes de unos 10 cm de largo. Otras discusiones en línea sugieren que es razonablement...

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Nunca he tenido éxito en hacer papas fritas a la americana. Parece un concepto tan simple, ¡pero nunca sale bien! Normalmente poco cocidas y aceitosas,...

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He oído ambas cosas. ¿Cuál es la forma correcta de hervir una patata? ¿Por qué?...

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A veces cuando pelamos una patata, encuentro que las áreas de la misma son de un brillante tono verde. ¿Significa esto que: A) La papa está bien para...

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Estaba haciendo un poco de puré de patatas y me resbalé al añadir la leche, añadiendo probablemente un 50% de más. El puré es ahora muy líquido. ¿Cuál...

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¿Qué aceite o grasa es la mejor opción para las patatas asadas crujientes por fuera y esponjosas por dentro?...

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Tengo una receta que pide "6 patatas grandes para hornear". Así que la pregunta es, ¿cuál es el tamaño medio de una patata grande para asar? He buscado...

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He probado a freír papas fritas algunas veces, pero, aunque es divertido y sabe relativamente bien, no resultaron como las papas fritas comerciales (co...

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He intentado hacer trozos de patatas antes pero no encuentro una buena forma de cortarlas. Mis trozos siempre parecen ser de tamaños variados, así que...

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Soy relativamente nuevo en la fritura. Habiendo visto las preguntas sobre el aceite reutilización (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/f...

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