Etiqueta: refrigerator x29

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Es seguro poner comida caliente en la nevera?

He oído que poner comida muy caliente en la nevera justo después de cocinarla no es lo correcto. Podría causar un crecimiento bacteriano... ¿Es esto ci...

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¿Cómo sé si la comida que se deja a temperatura ambiente sigue siendo segura para comer?

Si dejo comida fuera del refrigerador por algún tiempo, ¿sigue siendo segura? Si lo dejo fuera mucho tiempo, ¿puedo recuperarlo cocinándolo más?...

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¿A qué temperaturas debo mantener mi refrigerador y congelador?

Para un refrigerador, si está más frío, los artículos como la leche y la carne duran un poco más. Sin embargo, si lo pongo cerca del punto de congelaci...

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¿Los aguacates se mantendrán frescos por más tiempo si se almacenan en el refrigerador?

¿Debo almacenar los aguacates en el refrigerador o no habrá ninguna diferencia en el tiempo que se mantengan frescos?...

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¿Cómo puedo guardar las cebollas picadas en la nevera sin el olor?

Estoy cocinando para un grupo grande y estoy tratando de hacer todo lo que pueda por adelantado. Una cosa que me encantaría hacer por adelantado es cor...

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¿Cuánto tiempo pueden durar los quesos duros en un refrigerador?

Tuve trozos de varios quesos duros, principalmente parmesano, en mi refrigerador por diferentes períodos de tiempo. Algunos hasta 3 meses o más. Nunca...

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¿Cuánto tiempo dura la pasta cocida en la nevera?

A veces cocino más pasta de la que pienso comer o usar a la vez y guardo el resto en un recipiente en la nevera (sólo la pasta cocida). ¿Cuánto tiempo...

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¿Cómo puedo saber cuánto tiempo la comida casera permanecerá bien en la nevera?

Como durante la semana estamos demasiado ocupados para cocinar hemos tenido la idea de cocinar un gran montón de comida en el fin de semana, guardarla...

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¿Debería guardarse el jarabe de arce en la nevera?

¿Hay alguna razón para guardar el jarabe de arce en la nevera? Sabe mejor cuando está un poco más caliente....

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¿Tener comida estropeada en tu nevera hace que otros alimentos se estropeen más rápido?

Todos hemos olvidado los restos que son empujados a la parte de atrás de la nevera y eventualmente se convierten en experimentos científicos. ¿La prese...

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¿Puedo dorar la carne de res para cocinarla a fuego lento la noche anterior?

Muchas recetas de cocina lenta sugieren que la carne de res se dore antes de añadirla a la olla de cocción lenta, lo que es definitivamente mejor para...

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¿Cuánto tiempo mantendrá la grasa (de tocino o asado) en la nevera?

Impedí que toda la grasa de tocino hiciera tocino este fin de semana, y ahora tengo un frasco de grasa solidificada en la nevera. ¿Cuánto tiempo puedo...

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¿Cuál es la temperatura ideal del refrigerador?

Noto que en los dos países donde viví los refrigeradores se mantienen a 6 o 7 °C (43-45 °F). Cuando hace más frío, la gente encuentra sus bebidas demas...

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Mantener los plátanos frescos por más tiempo

¿Hay alguna manera de mantener los plátanos frescos por más tiempo? Intentamos ponerlas en la nevera pero sus pieles se vuelven negras muy rápido....

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¿Pasta fría/cocinada segura para comer?

Si cocino una olla llena de pasta y la pongo en la nevera, ¿es seguro comerla fría en el espacio de varios días? Me gusta la comodidad y no quiero ten...

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¿Cuánto tiempo durará la comida en un frigorífico que está apagado?

Tendremos un corte de energía en nuestro edificio pronto y nuestros frigoríficos están bastante llenos. La energía estará apagada durante unas 10 horas...

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¿Es necesario refrigerar el aceite de oliva y el vinagre balsámico juntos?

¿Necesito guardar una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico en la nevera?...

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¿Es seguro dejar las aves de corral cocidas a temperatura ambiente durante la noche?

Suponiendo que ya he cocinado las aves de corral (o los huevos) a las temperaturas recomendadas, ¿necesita refrigerarse inmediatamente, o es seguro com...

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¿El jarabe simple requiere refrigeración?

Tengo curiosidad por el jarabe simple y el jarabe simple con otros ingredientes. Por ejemplo, el cardamomo simple jarabe. ¿Los otros ingredientes hacen...

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¿Cuánto tiempo puede durar la leche de coco en la nevera?

Abrí una lata de leche de coco el otro día y no pude usarla toda. Coloqué el resto de la leche de coco en un recipiente sellado en la nevera. Me pregun...

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¿Cuánto tiempo dura el Pico de Gallo casero en la nevera?

Estoy tratando de empezar a hacer más trabajo de preparación al principio de la semana debido a un horario de trabajo ocupado. Nos encanta comer pico d...

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¿Cuánto tiempo se mantendrán las vieiras frescas en la nevera?

Hoy compré una libra de vieiras frescas en el mostrador de mariscos del mercado local, pero mis planes para la cena han cambiado - ya no pienso cocinar...

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¿Cómo prolongar la vida de los chiles en un refrigerador?

La semana pasada compré un paquete de chiles verdes en una tienda asiática, los realmente picantes. Sólo usé 5 de ellos y me quedaban unos 20-25 en la...

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Refrigeración del zumo de almeja

La mayoría de los envases de caldo/caldo que se compran en las tiendas contienen alguna afirmación como "refrigerar después de abrir y utilizar en un p...

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¿Cómo puedo evitar que la pasta se empapen cuando tiene un relleno y se almacena durante la noche?

Quiero hacer rollos de salchicha la noche anterior y guardarlos en la nevera antes de cocinarlos. Me preocupa que la carne de la salchicha haga que el...

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¿Cuánto tiempo se mantendrá la ensalada de atún bien refrigerada?

Si haces la ensalada de atún, ¿cuánto tiempo es seguro mantenerla refrigerada después de que el atún esté fuera de la lata? No me gusta mantener el pes...

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refrigerar la carne después de cocinarla

He oído que hay que dejar que la carne se enfríe después de cocinarla antes de guardarla en la refrigeración, algo sobre la acumulación de bacterias cu...

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¿Es seguro guardar latas de metal sin abrir en el refrigerador?

Un compañero de trabajo y yo tenemos un desacuerdo sobre si está bien o no poner latas sin abrir de salsa de pizza en el refrigerador. Digo que no lo e...

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Refrigerar el bacalao después de cocinarlo

Posible duplicado: ¿Recursos para comidas recalentables, específicamente pescado? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8823/resources- for-re...

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Preguntas y respuestas para los miembros de la fuerza de trabajo que navegan en el entorno profesional.

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