Etiqueta: storage-method x60

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Es seguro dejar la mantequilla a temperatura ambiente?

¿Es seguro dejar la mantequilla a temperatura ambiente? Si es así, ¿por cuánto tiempo es seguro mantenerla fuera?...

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¿Es seguro poner comida caliente en la nevera?

He oído que poner comida muy caliente en la nevera justo después de cocinarla no es lo correcto. Podría causar un crecimiento bacteriano... ¿Es esto ci...

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¿Cuánto tiempo puedo guardar un alimento en la despensa, el refrigerador o el congelador?

¿Cómo puedo saber si un determinado alimento o ingrediente que tengo sigue siendo bueno, o si debo descartarlo? ¿Cómo puedo conservar mejor un aliment...

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¿Cuánto tiempo puedo mantener los huevos en el refrigerador?

Para que los huevos sean útiles y saludables, ¿cuál es el tiempo promedio que puedo mantenerlos en el refrigerador? ¿Puedo congelarlos y reutilizarlos...

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¿Por qué una bolsa de papel marrón acelera la maduración?

A menudo veo esta técnica sugerida como una forma de acelerar la maduración. ¿Por qué lo hace? Además, ¿hay algún dato disponible sobre la velocidad d...

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¿Cuál es el propósito de una caja de pan?

Por alguna razón siempre pensé que las cajas de pan se suponía que eran de madera, y que alguna propiedad de la madera ayudaba a mantener el pan fresco...

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¿Los aguacates se mantendrán frescos por más tiempo si se almacenan en el refrigerador?

¿Debo almacenar los aguacates en el refrigerador o no habrá ninguna diferencia en el tiempo que se mantengan frescos?...

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¿Está bien guardar la harina en el congelador?

Hace años me di cuenta de que había pequeños bichos en la harina que guardaba en la despensa. Para evitarlo, empecé a guardar la harina en el congelado...

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¿Cuál es la mejor manera de almacenar arroz a largo plazo?

He comprado una bolsa bastante grande de arroz blanco de grano largo (25 libras) y necesito saber la mejor manera de almacenarlo a largo plazo. Este ar...

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¿Es seguro reutilizar las hojas de té sueltas al día siguiente? ¿Qué precauciones hay que tomar para almacenar el té para su reutilización?

Soy un fanático del té verde y me encuentro reutilizando las hojas de té 2-3 veces al día. A veces guardo las hojas y las reutilizo al día siguiente, p...

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