Cocina x1237

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Por qué la carne ha resultado ser dura como el caucho?

Estaba siguiendo esta receta de Bistec chino salteado con pimientos (http://dl.dropbox.c om/u/41202246/Recipe %20-%20Chinese%20-%2 0Stir-Fried%20-%20St e...

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¿Qué le pasa a una calabaza de bellota cuando su piel se vuelve naranja?

Compré una calabaza de bellota en el mercado de granjeros hace bastante tiempo y su piel era inicialmente verde oscuro con un pequeño parche de naranja...

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¿Es peligroso comer espaguetis crudos?

A veces me gusta comer algunos (15 a 20 piezas) espaguetis crudos y secos de la tienda como tentempié. Aún así, estoy un poco preocupada por la salmon...

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Fudge no está preparando... ¿algún rescate posible? ¿Usos alternativos?

Hice el dulce de leche con leche evaporada que yo mismo hice. Añadí esto a la mantequilla y el azúcar y lo calenté. Añadí esto al chocolate y lo mezclé...

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¿Cómo mediría los cubos de caldo en comparación con el polvo real

¿Hay alguna medida estándar que se pueda usar?...

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¿Puedo hacer panqueques con mezcla para waffles?

Es el día de acción de gracias, compré mezcla para panqueques para disfrutar en una fría mañana con la familia. Tenía bichos de la tienda. Tengo mezcl...

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¿Cuánto tiempo dura la masa para panqueques en la nevera?

Estoy haciendo un paquete de masa para panqueques que no se presta a mezclas parciales - es difícil dividir "1 huevo" como ingrediente. ¿Cuánto tiempo...

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¿Cuánto tiempo puedo guardar un Pavlova 'desnudo'?

Recientemente he explorado muchas recetas de Pavlova y algunas de ellas dicen que está bien guardar el Pavlova 3-4 días, mientras que otras dicen que u...

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¿Qué puedo usar para sustituir el jugo de manzana en una preparación de costillas?

Estoy usando una preparación rápida de costillas en una parrilla UV (que realmente no mantiene una temperatura por debajo de 300'F; qed, no se cocina m...

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¿Qué hacer cuando se añade demasiado líquido a la mezcla de harina?

Parece que tengo la mala costumbre de calcular mal los ingredientes, sobre todo los líquidos. ¿Puedo simplemente hervir el exceso de agua que he añadid...

Finanzas personales y dinero x656

Preguntas y respuestas para personas que quieren tener conocimientos financieros

Bicicletas x321

Preguntas y respuestas para personas que construyen y reparan bicicletas, personas que entrenan el