Cocina x1237

Mi receta para el humus dice que cocine los garbanzos con un poco de bicarbonato de sodio para suavizarlos. ¿Esto funciona con otras legumbres? He vis...

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El estereotipo de chef amado por la TV, los dibujos animados, y en otros lugares siempre se imagina usando un sombrero blanco alto. Un sombrero que pu...

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En el pasado me cociné en un rincón cuando me di cuenta a mitad de la receta de que no tenía limones o jugo de limón disponible. Tampoco tenía limones....

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Acabo de comprar todos los ingredientes para hacer una sopa en el crock pot. Planeaba tenerla cocinada todo el día, pero me di cuenta de que la receta...

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En esta época del año tengo una tonelada de huevos extra. En el invierno tengo menos. Por lo tanto, he estado experimentando con técnicas de conservaci...

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¿Cuánta agua absorbe la pasta de sémola seca cuando se cocina adecuadamente? Por ejemplo, ¿cuánta agua absorbería una libra de farfalle o espagueti? S...

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Estoy en un lugar donde comprar bicarbonato de sodio está resultando bastante difícil {}, así que estaba buscando sustituciones, y parece que realmente...

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Tendemos a comprar una bolsa grande de zanahorias en el supermercado (principalmente porque es más barata que una bolsa pequeña), pero normalmente ésta...

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He visto algunas recetas de galletas que incluyen lejía (agua hervida con ceniza) entre los ingredientes. ¿Alguien sabe cuál es el propósito? ¿Hay algú...

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Sé que los termómetros para carne generalmente no manejan un rango de temperatura tan alto como el de los caramelos, pero sólo planeo hacer caramelos y...

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