Cocina x1237

He pelado mis champiñones desde que cociné con un amigo una vez, que lo hizo, pero nunca he entendido por qué, si es que es aconsejable. La búsqueda m...

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He estado mirando varias recetas de kim chi y todas llaman al "chile en polvo coreano". En mi visita a la tienda asiática local sólo encontré chile en...

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El sábado saqué un paquete de venado de mi congelador para descongelarlo y espero hacer stroganoff con él esta noche. Sin embargo, esta mañana noté que...

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¿Es una alta tasa de hidratación? ¿Mínimo amasamiento? ¿Harina de alta proteína para mantener la hidratación?...

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Yo uso un rociador de aceite Misto. Lo llenas con aceite y lo bombeas y rocías una cacerola con él. Se ha obstruido de tal manera que sólo arroja un c...

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Hice una salsa holandesa el fin de semana y se partió así que la tiré y empecé de nuevo pero me preguntaba si hay algo que puedas hacer para salvarla u...

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Por mucho que valore lo tumérico por sus supuestas cualidades cancerígenas, encuentro su tendencia a manchar cualquier cosa con la que entre en contact...

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Como durante la semana estamos demasiado ocupados para cocinar hemos tenido la idea de cocinar un gran montón de comida en el fin de semana, guardarla...

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Debajo de muchos de mis contenedores de plástico para almacenar comida, hay círculos con números y una flecha en el medio que apunta a uno de los númer...

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Mi salsa de tomate está saliendo muy bien, mucho sabor, especialmente después de que pude reducirla siguiendo los consejos aquí (https://cooking.stac...

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