2011-03-20 21:10:55 +0000 2011-03-20 21:10:55 +0000
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Usando semillas de anís en lugar de anís estrellado

Hace tiempo que quiero hacer pho bo vietnamita, y una simple receta que encontré pide anís de 6 estrellas. No pude encontrar esto, y en su lugar compré semillas de anís ya que leí que las semillas de anís se usan como sustituto, a veces. Me pregunto si a) la semilla de anís funcionará para el pho y si es así, b) ¿cuántas semillas de anís se deben añadir cuando la receta pide anís 6 estrellas?

¡Gracias!

Respuestas (1)

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2011-03-21 02:07:46 +0000

Le pregunté a algunos amigos, y uno me enlazó a esta página web: http://www.foodsubs.com/SpiceUniv.html

Dice que 1 cucharadita de semillas por cada 2 estrellas de anís (aplastadas).