Griego expatriado aquí; mientras deambulaba por varios países, a menudo me topo con variantes de yogur que tienden a ser demasiado líquidas para mi gusto ;)
Esto es lo que hay que hacer en ese caso: tomar dicho yogur y pasarlo a través de un paño fino (típicamente este es un paño de cocina limpio y sin usar). Deseche el líquido y mantenga el yogur ahora mucho más espeso para sus necesidades. Consejo: ¡Esto funciona de manera brillante para preparar tzatziki!
Consejo: nunca dejes de comprar algo de yogur griego cuando lo encuentres disponible, como mínimo para usarlo como referencia en thicknesstaste para cualquier otra cosa con la que quieras comparar! Además, recuerda, un precio más alto puede implicar calidad.