Cuando preguntas “¿puedo ponerlo en el horno?” en realidad no estás haciendo una pregunta completa. ¿Puedes ponerlo en el horno? Por supuesto que puedes. ¿Le pasará algo a él y a tu comida que no te guste? Ah, esa es la otra mitad, ¿verdad? ¿Qué podría pasar?
- la sartén podría deformarse (si es fina)
- la comida podría chamuscarse o quemarse (de nuevo, es más probable si la sartén es fina)
- la sartén podría mancharse (especialmente si hay zonas que sólo tienen aceite, por ejemplo si estás asando un trozo de carne)
- la comida podría pegarse a la sartén y no salir bien
Si la sartén es gruesa, y no hay mucha que esté vacía y expuesta, entonces debería estar bien. Otra cosa que hay que considerar es cómo vas a sacarla de nuevo después de cocinarla. No veo ningún mango.