Es imposible responder a esta pregunta sin conocer el material y las temperaturas exactas. Quizás sea de Pyrex .
El vidrio se romperá, si la expansión térmica no es homogénea y provoca una gran tensión. El vidrio moderno y la vitrocerámica minimizan el coeficiente de dilatación térmica a(T). Este coeficiente cambia con la temperatura por lo que no se puede asumir que el efecto es el mismo, si la diferencia de temperatura es la misma.
La tensión se maximiza en la línea de llenado, si su vaso se calienta en la parte superior, pero sigue frío en la parte inferior, donde está el alimento húmedo con alta capacidad calorífica.
Digamos que las temperaturas son
fridge T_f = 7 °C = 266 K
room T_r = 17 °C = 290 K
oven T_o = 350 °C = 625 K
P: Si el vidrio puede resistir la tensión de dT_1 = T_o - T_r = 335 K, ¿resistirá probablemente dT_2 = T_o - T_f = 345 K?
Las hojas de datos de la vitrocerámica muestran normalmente poca diferencia para una variación de 10 K. Es necesario buscar a(T_f) y a(T_r).
Supongo que la vitrocerámica soportará un calentamiento de T_f a T_o. Un plato casi lleno o casi vacío tiene una temperatura interior constante y soportará una diferencia de temperatura mayor que un plato medio lleno.
Bonificación: Schott es uno de los fabricantes de vitrocerámicas y puedes consultar las hojas de datos en su página web, pero también puedes ver esta impresionante película sobre las vitrocerámicas NEXTREMA mientras esperas la comida Thermal shock resistance of SCHOTT NEXTREMA® glass-ceramics
Algunos hablaron de °C/°F aquí, pero en esta pregunta ni Fahrenheit ni Celsius sino Kelvin es la unidad de temperatura correcta si quieres hacer algún cálculo.