¿Es seguro consumir pescado crudo comprado en el mostrador de una típica tienda de comestibles suburbana? Si no, ¿tiene algún consejo para encontrar pe...
Creo que Anne Burrell me mintió. Ella dijo que el pescado siempre se pegará a una sartén de acero inoxidable. Eso es cierto. No importa lo bien que lub...
¿Existen buenos sustitutos de la salsa de pescado para cocinar comida tailandesa? Esto se debe a una severa alergia alimentaria (anafilaxia) a todas l...
Rara vez (si es que alguna vez) he esperado comer sobras de pescado a la parrilla. ¿Cuál es la mejor técnica para recalentar el pescado para que tenga...
Mientras leía un hilo sobre la cocina (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/), una vieja pregunta ap...
Estoy considerando organizar una cena, y no tengo mucha experiencia en cocinar salmón. ¿Cuáles son las principales diferencias entre estos dos tipos de...
He oído a algunos decir que el pescado sólo huele mal si es viejo. Pero mi experiencia sugiere que algunos peces, como el salmón, son simplemente "más...
Ya he probado dos veces a freír filetes de pescado blanco (Swai y Flouder) en aceite de oliva y mantequilla. Ambas veces el pescado se ha desintegrado...
Me estoy riendo. He estado mirando recetas de bacalao durante cinco minutos y no puedo hacer ni cara ni cruz con él. Algunas recetas dicen que debes c...
Acabo de encontrar un par de filetes de salmón en mi congelador que parecen haber estado allí durante unos dos años. ¿Siguen siendo comestibles, o debo...
Vi el abadejo en venta en nuestra tienda local. Es muy barato esta semana. Me despertó la curiosidad. ¿Hay similitudes de sabor entre el abadejo y el...
Hoy he notado en la tienda por primera vez un nuevo tipo de salmón llamado salmón Steelhead junto al salmón normal del Atlántico. El Steelhead era un 1...
Recientemente he notado una gran cantidad de pequeños gusanos en el bacalao fresco que estoy comprando. He tratado de sacarlos tanto como he podido y p...
Al comer pescado, tragar accidentalmente las espinas es una pesadilla para mí. Actualmente, comer sardinas es la única solución debido a sus espinas b...
Estaba descongelando pescado y me olvidé de ello. Se ha dejado de lado durante mucho tiempo. ¿Cuánto tiempo se puede dejar de lado el pescado antes de...
Compré el pollo fresco en Smith's, lo enjuagué, lo sazoné y no olía nada. Lo puse en la bandeja de horno de mi suegra, lo horneé y olía taaaan bien en...
Tengo una receta de filete de pez espada a la parrilla que utiliza los siguientes ingredientes para el baste: aceite de oliva, mantequilla, mostaza de...
Tengo muy poca experiencia en la cocción de pescado (de cualquier tipo, usando cualquier método). Así que me preguntaba, ¿qué tipo de pescado es adecua...
He oído a menudo que el pescado recién pescado, almacenado adecuadamente en una nevera, permanecerá fresco durante 2-3 días. ¿Significa esto que el pes...
Frecuentemente cocino para mi coro y quería servir pescado frito. El problema es que tengo que cocinar la comida en casa y transportarla a la iglesia....