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Etiqueta: food-safety x184

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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Jamón totalmente cocinado que se deja fuera durante 10 horas, ¿aún es seguro para comer?

Recibí un jamón totalmente cocinado de 13 libras del trabajo a las 12 del mediodía. Estaba refrigerado cuando lo recibí. Llegué a casa 4 horas después...

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Usé el ajuste de calor por accidente

Puse un poco de carne y vegetales de guiso sin cocinar esta mañana y me fui por 5 horas. Cuando llegué a casa me di cuenta de que sólo estaba puesto en...

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cerdo crudo dejado fuera durante la noche en su embalaje original

Mis hijos ayudaron a desempacar los comestibles anoche y dejaron una bolsa de chuletas de cerdo crudo en su embalaje original fuera durante la noche. T...

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Refrigerar el bacalao después de cocinarlo

Posible duplicado: ¿Recursos para comidas recalentables, específicamente pescado? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8823/resources- for-re...

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