Etiqueta: grilling x12

¿Hace alguna diferencia cuando envuelves comida con papel de aluminio para asar u hornear o hacer una bolsa de vapor si pones el lado brillante dentro...

• 26
• baking
• grilling
• aluminum-foil
• foil-cooking

Como las tablas de cortar de madera son seguras para usarlas con la carne (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/618/best-choppi ng-board-material...

• 19
• grilling
• cedar-plank

Recientemente me dieron una parrilla de propano que es mucho más agradable que mi parrilla de carbón, sin embargo a mi familia le gusta mucho la cocina...

• 15
• grilling
• propane-grill

Como las hamburguesas de pavo no tienen mucha grasa, pierdes mucho del sabor que obtienes con la carne. Además, tienes que asegurarte de que las cocina...

• 13
• grilling
• turkey
• seasoning
• hamburgers

Siguiendo la receta de Steven Raichlen (http://www.firecraf t.com/product/beef-f ajitas-recipe/bbq-re cipes), usamos el filete de falda para hacer fajitas...

• 10
• grilling
• steak
• mexican-cuisine
• cut-of-meat

Me rompí la parrilla de propano que no había usado en más de un año y noté mientras la limpiaba que había un poco de óxido en la parrilla. Intenté quit...

• 9
• equipment
• grilling
• propane-grill

Estaba pensando en hacerlo para ahorrar tiempo, ¿alguna recomendación?...

• 9
• grilling
• boiling
• ribs

Tuve una barbacoa este fin de semana, y he llegado a enorgullecerme de mis habilidades en la barbacoa... excepto las hamburguesas de pavo. Si las cocin...

• 5
• grilling

Anoche estaba asando muslos de pollo en una barbacoa y me dijeron que si había algo de color rosa en su interior, no era seguro comerlos. Mi pregunta e...

• 5
• food-safety
• chicken
• grilling

Perdonadme si esta pregunta se ha hecho antes, he hecho una búsqueda y no la he encontrado. He cortado un asado de mandril en rodajas de filete (relat...

• 4
• beef
• grilling
• slow-cooking

Estoy usando una preparación rápida de costillas en una parrilla UV (que realmente no mantiene una temperatura por debajo de 300'F; qed, no se cocina m...

• 3
• substitutions
• grilling
• barbecue
• ribs

He estado experimentando cocinando el tocino en la parrilla de George Foreman. Lo estoy probando un poco menos cocinado y me preguntaba, ¿cómo sé si es...

• 3
• food-safety
• grilling
• bacon