Etiqueta: nuts x8

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Qué es un buen sustituto de los piñones para el pesto?

Soy alérgico a los piñones, ¿hay algún otro piñón que pueda usar para hacer pesto?...

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¿Hay alguna manera de "Salar" piezas de anacardo sin sal?

Recogí una bolsa de piezas de anacardo del contenedor de basura anoche llegué a casa y me di cuenta de que eran de la variedad sin sal. Que son buenas...

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¿Alguna vez las nueces se estropean?

Tengo unas nueces que encontré en el fondo de mi armario que tienen probablemente 5 años. El embalaje dice que es mejor si se usan para el 2010. Las pr...

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¿Pueden las nueces de merey echarse a perder? Si es así, ¿cómo lo sabes?

Tenemos una tina de anacardos que parece "apagada": huelen un poco diferente y saben un poco diferente de lo que estamos acostumbrados. No huelen ni s...

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¿Son los anacardos frescos y crudos diferentes de los comprados en la tienda?

Tengo un amigo por correspondencia en Brasil (¿sigue siendo un amigo por correspondencia si nos mandamos un e-mail? de todas formas...) y sabiendo que...

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¿Son comestibles las semillas de nectarina?

Comiendo una nectarina esta tarde, encontré que la fosa estaba agrietada. Curioso, lo rompí y encontré una semilla parecida a una almendra (¿o una nuez...

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¿Puedo sustituir los piñones por otros frutos secos en una receta de salsa de pesto?

Posible duplicado: ¿Qué es un buen sustituto de piñones para el pesto? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-nut-su...

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¿Cómo salar y asar pistachos?

Tengo un montón de pistachos crudos, en sus cáscaras, y quiero asarlos y también que estén ligeramente salados. Supongo que haría esto en un horno con...