Etiqueta: salt x16

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Por qué añadir sal al agua cuando se cocina la pasta?

¿Cuál es el efecto de añadir sal al agua cuando se cocina la pasta?...

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¿Cómo preparar la comida que se volvió extra salada?

Imagino que esto depende de lo que sea la comida. Con los espaguetis, puedes añadir agua o cambiar el agua si la detectas a tiempo. ¿Pero qué pasa con...

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¿Cuánto tiempo dejas que un filete de la nevera alcance la temperatura, y cuándo le echas sal?

Antes de cocinar un filete, se supone que debes dejarlo a temperatura ambiente. También se supone que hay que ponerle sal. ¿Cuál es el momento adecuado...

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¿Por qué mi abuelo político saló su cerveza?

Mi abuelo político nació en Inglaterra en los años 20 y luchó en la Segunda Guerra Mundial. En algún momento adquirió el hábito de salar su cerveza ant...

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Cuánto reducir la sal al usar mantequilla salada en lugar de mantequilla sin sal

Normalmente no tengo mantequilla sin sal a mano ya que la uso muy raramente. Así que cuando una receta requiere sal y mantequilla sin sal entre sus ing...

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¿Cuáles son algunos buenos sustitutos de la sal para los que siguen dietas bajas en sodio?

Trato de mantener mi consumo de sodio bastante bajo para asegurarme de que mi presión arterial no suba demasiado. La sal es una parte tan común de la...

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¿Por qué es importante añadir sal durante la cocción?

Puede parecer una pregunta tonta, pero dado que los gustos de cada persona son diferentes, ¿por qué se añade sal al cocinar? Parece mejor dejar que la...

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¿Sustituir la sal de ajo por polvo de ajo?

Me encanta usar polvo de ajo pero también veo que las recetas piden sal de ajo. Pensé que podría añadir ajo en polvo en lugar de sal de ajo (¡que por s...

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¿Hay alguna manera de "Salar" piezas de anacardo sin sal?

Recogí una bolsa de piezas de anacardo del contenedor de basura anoche llegué a casa y me di cuenta de que eran de la variedad sin sal. Que son buenas...

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Sal rosa frente a sal normal

¿Cuál es la diferencia entre la sal rosa y la sal gruesa más típica (por ejemplo, la sal marina)? Sé que es rosa debido a los depósitos minerales, per...

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La crianza de los hijos x286

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