Parece que cada vez que hago una salsa de tomate para la pasta, la salsa es un poco demasiado ácida para mi gusto. He intentado usar azúcar o bicarbona...
Hace unas semanas que juego con la salsa casera y no logro encontrar la textura de tomate más espesa que tienen muchos restaurantes del sur de México....
Mi salsa de tomate está saliendo muy bien, mucho sabor, especialmente después de que pude reducirla siguiendo los consejos aquí (https://cooking.stac...
Estaba buscando una receta para una salsa de tomate italiana cuando me encontré con un viejo libro de cocina de un chef criollo americano que me gusta,...
Tiene sabor, pero su consistencia es demasiado fina. ¿Dejarla reposar a fuego medio-bajo se evaporará lo suficiente para aumentar su densidad o es inút...
He intentado, de vez en cuando cuando, hacer salsa de tomate con una lata de 5 1/2 onzas de pasta de tomate, pero no he descubierto las proporciones co...
Tengo una receta de salsa de tomate que requiere 1 lata (28oz) de tomates cortados en cubos (incluyendo el líquido). ¿Cómo puedo sustituir la lata por...
Una receta de pastel de carne de un libro australiano (aparentemente la terminología difiere de un país a otro (https://cooking.stackexchange.com/que...
Tengo una receta americana en la que figura como ingrediente una "lata de salsa de tomate". ¿Alguien sabe si esto sólo significa tomates picados o es u...