Cocina x1237

Compré jengibre en el supermercado la semana pasada y lo guardé, sin pelar, en la nevera. Hoy lo he abierto en rodajas y hay un anillo de color azulado...

• 20
• food-safety
• ginger

Me doy cuenta de que puede depender de lo que esté haciendo, pero como regla general, ¿qué se prefiere y por qué?...

• 20
• chicken
• knife-skills

Tengo un libro con varias recetas de pan que requieren 1-2 cucharadas de leche en polvo. Esto no es algo que utilice habitualmente y estaba pensando en...

• 20
• substitutions
• bread
• milk

A veces cocino más pasta de la que pienso comer o usar a la vez y guardo el resto en un recipiente en la nevera (sólo la pasta cocida). ¿Cuánto tiempo...

• 20
• pasta
• storage-lifetime
• refrigerator

Separar los huevos sin romper la yema no es uno de esos problemas que me mantiene despierto por la noche. Sin embargo, hay ocasiones en las que no pued...

• 20
• eggs

Algunos platos de camarones chinos como los camarones al ajo picante se sirven con la cáscara todavía puesta pero sin la cabeza. Como la cáscara estaba...

• 20
• shrimp
• shellfish

Anoche cociné una olla de frijoles con algunas cebollas rojas. Hoy para el almuerzo, cuando las saqué de la nevera, ¡todas las cebollas se habían vuelt...

• 20
• food-science
• onions

Recogí una bolsa de piezas de anacardo del contenedor de basura anoche llegué a casa y me di cuenta de que eran de la variedad sin sal. Que son buenas...

• 20
• salt
• nuts

Tuve trozos de varios quesos duros, principalmente parmesano, en mi refrigerador por diferentes períodos de tiempo. Algunos hasta 3 meses o más. Nunca...

• 20
• food-safety
• storage-lifetime
• cheese
• refrigerator

He estado usando una cafetera de prensa francesa desde hace bastante tiempo, y he probado algunos métodos para eliminar los restos de café molido del r...

• 20
• equipment
• cleaning
• coffee
• french-press