Cocina x1237

En una receta de panadería de máquina de pan, ¿por qué se incluye leche en polvo? ¿Y se necesita leche en polvo? He horneado varios panes sin leche en...

• 9
• baking
• bread

He intentado, de vez en cuando cuando, hacer salsa de tomate con una lata de 5 1/2 onzas de pasta de tomate, pero no he descubierto las proporciones co...

• 9
• sauce
• tomatoes

El único edulcorante que se requiere en la receta de pan que quiero usar es la miel; ¿puedo sustituir 1/3 de una taza de néctar de agave por 1/3 de una...

• 9
• substitutions
• honey

Tengo una caja llena de clementinas. ¿Puedo hacer zumo de naranja en una licuadora?...

• 9
• blender
• juice
• oranges

Por ejemplo, tengo algunas barras de Valrhona que uso para las tartas y pasteles de chocolate, pero hace tiempo que no hago lo del postre. ¿Cuánto tiem...

• 9
• storage-method
• chocolate
• food-preservation

Me rompí la parrilla de propano que no había usado en más de un año y noté mientras la limpiaba que había un poco de óxido en la parrilla. Intenté quit...

• 9
• equipment
• grilling
• propane-grill

He visto diferentes técnicas para añadir huevos a las sopas. Parecen ser un tema polarizante - he conocido gente que encuentra asquerosa la vista de un...

• 9
• eggs
• soup

Tengo curiosidad por el jarabe simple y el jarabe simple con otros ingredientes. Por ejemplo, el cardamomo simple jarabe. ¿Los otros ingredientes hacen...

• 9
• food-safety
• storage-method
• refrigerator
• syrup

Generalmente he oído que la mayoría de las recetas están diseñadas para hornear en platos de metal. También he oído que el vidrio se calienta más que e...

• 9
• baking
• temperature
• cooking-time
• glass

Esta mañana, se suponía que iba a preparar nuestra receta de chile para esta noche en la olla de cocción lenta, pero se me ha olvidado. Ahora es demasi...

• 9
• cooking-time
• slow-cooking