Limpieza de una máquina de espresso obstruida Portafiltro

Yo solo en el planeta parece que he resuelto el interminable problema de limpiar los finos agujeros de un portafiltro de expreso, o un filtro de vapor fino de Moka Express. Ninguna de las aplicaciones de limpieza líquidas o abrasivas funcionan, punto. En su lugar, en el pasado, uno tenía que usar un alfiler para sacar los diminutos agujeros - tarea tan laboriosa y desesperada que la mayoría de las máquinas de espresso y Moka en el mundo se ven obstaculizadas por la filtración limitada.

Ya no. Los agujeros de los alfileres están tapados con fibra de café, que se quema. Coloca el filtro sobre una llama de gas, a cada lado, durante 10 minutos, golpeándolo con unas pinzas de vez en cuando, y bingo… UN FILTRO LIMPIO. Todos los diminutos tapones de fibra de café se queman o se salen. Lo mejor es usar una pequeña rejilla para la cafetera encima del quemador de gas más pequeño de la cocina para esto. Y pinzas de metal.

¿Seré nombrado caballero por esto?

Dejaría la cesta en remojo en un baño de agua caliente (sólo del grifo) de Cafiza durante unos 15 minutos para disolver los aceites del café. Si el problema es la acumulación de escamas, probaría un baño de ácido cítrico, de 2 cucharadas por 1 litro de agua. Por supuesto, un buen cepillo rígido podría hacer el truco también con los dos métodos descritos aquí. Un viejo cepillo de dientes tal vez.

También recomendaría hacer una limpieza de rutina. Hago una limpieza completa de la máquina de café expreso y del molinillo cada 4 o 5 semanas y así evito que ocurran algunos de estos problemas. Una vez que te acostumbras a hacerlo y desarrollas tu propio sistema personal no es muy difícil de mantener, y aprendes mucho sobre el interior de tus máquinas, lo que puede ser útil si quieres modificar o necesitas hacer reparaciones.

Aquí hay un muy buen “cómo hacer” para limpiar el portafiltro y la cesta link

Si la obstrucción es resultado de depósitos minerales, remoje la “cesta” en vinagre durante unas horas. Luego use un palillo de madera para desalojar suavemente cualquier depósito.

Hay detergentes especiales para disolver los aceites de café que se utilizan normalmente para lavar las máquinas de filtro portátil. Busque el café Clean o Puly Caff

El método de Chad Evans funcionó. No tenía ni idea de cuánto lodo de café tenía que era visible en el fondo del portofiltro. ¡Pensé que esto era un pequeño anillo de goma o algo así! Se desmoronaba fácilmente con un toque suave con una herramienta dental.

No quería dañar el acabado así que me acobardé después de 4 minutos de cocción sobre una llama. Esto abrió con éxito un pasaje del filtro de porto. Estoy empapando todo el conjunto durante la noche en un limpiador de expreso para ver si eso libera el otro lado, pero tengo la sensación de que lo cocinaré de nuevo para liberar el otro lado.

En este momento estoy usando vinagre caliente y después de remojarlo un rato, agregando bicarbonato de sodio, sacando muchos residuos de café!