¿Pueden ir al horno sartenes antiadherentes?

Question

2010-08-12 08:02:34 +0000 2010-08-12 08:02:34 +0000

6

¿Pueden ir al horno sartenes antiadherentes?

Tengo una sartén de fondo grueso con una superficie antiadherente (podría ser de teflón). El mango es de acero inoxidable y no hay partes de plástico o goma.

¿Puede esto ir en el horno? Si es así, ¿cuáles son las temperaturas seguras para una superficie antiadherente?

non-stick

Fuente

Derek Hunziker http://cooking.stackexchange.com/users/1876

Respuestas (3)

2

2010-08-12 09:25:38 +0000

Las cacerolas antiadherentes generalmente no son buenas en el horno.

En mi experiencia, lo mejor que se puede usar es una cacerola de hierro fundido, que puede entrar y salir del horno sin preocupaciones. Generalmente soy demasiado perezoso para usarla, porque tengo que sazonarla de nuevo.

Fuente

Carmi http://cooking.stackexchange.com/users/1876

0

2010-08-12 12:40:06 +0000

Mis sartenes de teflón dicen que son seguras hasta 350. Intenta buscar tus sartenes en Internet para ver qué recomienda el fabricante.

Fuente

justkt http://cooking.stackexchange.com/users/1876

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Tobias Op Den Brouw http://cooking.stackexchange.com/users/1876 · Accepted Answer · 2010-08-12 08:36:00 +0000

8

2010-08-12 08:36:00 +0000

Algunas cacerolas tienen etiquetas de “seguro para el horno” en el fondo. Eso puede ayudar.

Si no: Los estudios de DuPont muestran que a 446°F el Teflón comienza a desgasificar gases tóxicos (Múltiples fuentes).

Generalmente, no pondría mis cacerolas antiadherentes: use acero inoxidable.

Fuente

Tobias Op Den Brouw http://cooking.stackexchange.com/users/1876