Etiqueta: baking x109

Tengo una receta que he usado un par de veces que pide harina autoelevable. Desafortunadamente, sólo tengo harina AP regular donde estoy ahora. Sé que...

• 11
• baking
• substitutions
• flour
• baking-powder
• rising

¿Cuál sería la mejor manera de sustituir el lavado de huevos al hacer pan? He probado la leche de soja sin endulzar pero no se doraba tan bien....

• 11
• baking
• vegan
• crust

He estado tratando de trabajar en un buen pan pero estoy teniendo problemas con que el pan no suba en el horno. La primera subida después de amasar par...

• 10
• baking
• bread
• yeast

Tengo una receta de panecillos en la que la primera etapa requiere 2 paquetes de levadura seca activa, 1 cucharada de azúcar y 1/2 taza de agua tibia p...

• 10
• baking
• yeast
• bread

Si una receta de galletas con chispas de chocolate requiere dos huevos y añado tres, ¿cuál será el efecto en mis galletas? Del mismo modo, si requiere...

• 10
• baking
• eggs
• cookies

Cada vez que trato de hornear las cáscaras de crema se desinflan antes de que pueda llenarlas con la crema. He tratado de hacer un agujero en la cásca...

• 10
• baking
• dessert

Habiendo hecho un lote de merengues, ahora me quedan muchas yemas de huevo, ¿puedo usarlas en recetas que piden "huevos", es decir, pasteles y pasteles...

• 10
• baking
• substitutions
• eggs

Tenemos muchos problemas para que las galletas spritz de nuestra prensa de galletas se separen de la prensa de galletas y se peguen a la hoja de gallet...

• 9
• baking
• cookies

Generalmente he oído que la mayoría de las recetas están diseñadas para hornear en platos de metal. También he oído que el vidrio se calienta más que e...

• 9
• baking
• temperature
• cooking-time
• glass

Tengo una fuente de cristal para hornear en la que mi marido montó un pastel de carne anoche y lo metió en la nevera. ¿Puedo ponerlo directamente en el...

• 9
• baking
• equipment
• oven
• glass