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Etiqueta: substitutions x117

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Qué es un sustituto del vino tinto o blanco en una receta?

Si alguien no puede o no quiere usar el vino para cocinar, ¿cuál sería un buen sustituto? La pregunta se aplica tanto al vino tinto como al blanco....

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¿Qué puedo sustituir por las hojas de lima Kaffir?

Las hojas de lima Kaffir parecen ser un ingrediente común en la comida tailandesa, particularmente en los platos a base de coco. Nunca las he visto en...

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¿Qué es un buen sustituto de los piñones para el pesto?

Soy alérgico a los piñones, ¿hay algún otro piñón que pueda usar para hacer pesto?...

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¿Es el vinagre blanco lo mismo que el vinagre de vino blanco?

¿Es el vinagre blanco, también conocido como "vinagre" en los EE.UU. y que uso para limpiar mi tetera, lo mismo que el "vinagre de vino blanco", que he...

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Regla de conversión: ¿cómo cambiar el aceite y la mantequilla?

Hace un momento, estaba haciendo panecillos. La receta requiere 125 ml de aceite. Como nota al pie de página, dice que se puede sustituir el aceite po...

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¿Qué puede utilizarse como sustituto de la salsa de tomate en los platos típicos italianos?

Tengo una amiga que ha desarrollado algún tipo de alergia o sensibilidad a la salsa de tomate en los alimentos. Hace tiempo que le apetece comer pizza,...

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Receta de leche en polvo en el pan

Tengo un libro con varias recetas de pan que requieren 1-2 cucharadas de leche en polvo. Esto no es algo que utilice habitualmente y estaba pensando en...

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Diferencia entre la avena pasada de moda y la rápida?

¿Cuál es la diferencia entre la avena pasada de moda y la rápida? ¿Pueden ser sustituidas unas por otras en las recetas?...

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¿Qué pasa si uso aceite vegetal en un pastel?

Quiero hacer un pastel con mezcla para hornear comprada en una tienda. La mezcla ya contiene harina, bicarbonato de sodio, vainillina y otros component...

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¿Puedo usar siempre mantequilla en lugar de margarina al hornear?

Algunas recetas dicen que use mantequilla o margarina, otras dicen que use mantequilla y otras dicen que use margarina. Mi pregunta es, ¿puedo usar sie...

Bicicletas x321

Preguntas y respuestas para personas que construyen y reparan bicicletas, personas que entrenan el

Lugar de trabajo x520

Preguntas y respuestas para los miembros de la fuerza de trabajo que navegan en el entorno profesional.

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