Etiqueta: substitutions x117

¿Existen buenos sustitutos de la salsa de pescado para cocinar comida tailandesa? Esto se debe a una severa alergia alimentaria (anafilaxia) a todas l...

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Me doy cuenta de que hay otra pregunta sobre la carne en conserva desde el principio, pero las respuestas no cubren realmente mi pregunta. Muchas recet...

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En el pasado me cociné en un rincón cuando me di cuenta a mitad de la receta de que no tenía limones o jugo de limón disponible. Tampoco tenía limones....

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Cuando una receta (como para las magdalenas) requiere aceite vegetal, ¿importa si sustituyo el aceite por la mantequilla porque quiero ese sabor a mant...

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Soy un gran fan de la paella, entre otros usos del azafrán. Sin embargo, puede ser una especia muy difícil y/o costosa de obtener. ¿Qué buenos sustitu...

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No tengo acceso a papel de pergamino ni siquiera a papel mantequilla. Acabo de leer en un sitio web que estaría bien usar papel de aluminio siempre y c...

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Me gusta preparar varios platos asiáticos y uno de los ingredientes importantes que utilizo es el vino de arroz; desafortunadamente, se ha vuelto difíc...

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Vi una gran receta de Beef Wellington en Serious Eats (http://www.seriouse ats.com/recipes/2012 /12/the-ultimate-bee f-wellington-recipe. html) que estoy a...

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Estoy horneando esta noche y no tengo harina multiusos. Me da pereza salir corriendo al supermercado. ¿Puedo sustituir la harina multiusos por Maida? (...

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La receta de pollo asado que sigo requiere sal kosher, pero no tengo ninguna, y conseguirla no es posible. Tengo sal marina y sal de mesa a mano. ¿Pu...

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