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Etiqueta: substitutions x117

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Usando Chakki Atta en lugar de harina de trigo integral?

Compré una bolsa de Chakki Atta en una tienda de comestibles de la India. La parte de atrás de la bolsa dice que es 100% harina de trigo integral. Era...

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¿Sustituto de cilantro?

Tengo una receta en la que una de las especias que necesito usar es el cilantro. ¿Qué otra especia puedo usar para sustituir el cilantro y no cambia mu...

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Tomates triturados - ¿sub con los cubos o enteros?

Tengo una receta de salsa barbacoa (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campaign=Feed%...

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¿Qué sustituye al ron en la repostería?

Algunas recetas de pasteles piden ron, y no hay ninguno disponible. ¿Cómo sustituirlo? Si es posible, debe ser sin alcohol. También, ¿cuál es su papel...

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Alternativa más barata al queso parmesano?

El queso parmesano en la receta de la pasta es bastante caro.....¿tenemos una alternativa más barata? ¿Hay queso cheddar que pueda sustituir al queso...

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ramita de tomillo proporción de sustituto seco

Tengo una receta que pide 2 ramitas de tomillo. ¿Cuánto tomillo seco debo utilizar en sustitución del fresco? O ¿qué medida tienen 2 ramitas de tomillo...

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¿Qué puedo sustituir el Gruyère en la quiche lorràine?

El queso Gruyère es demasiado caro aquí y quiero hacer quiche lorràine. ¿Hay algún otro queso que pueda sustituir por el gruyère que conserve el sabor...

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Sustituir las claras de huevo por huevos enteros al hacer galletas

Quiero hacer la receta aquí: http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coconut-ch...

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Sustituto sin alcohol del vino de Marsala

Por razones personales no compraré alcohol ni lo tendré en mi casa, pero soy un poco aficionado a la comida y me encanta el pollo y el filete de Marsal...

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Quesos similares al queso fresco

El queso fresco es uno de mis quesos más comprados; entre otras cosas me gusta que se desmorone sobre las ensaladas. Me gustan muchos quesos comunes pa...

Lugar de trabajo x520

Preguntas y respuestas para los miembros de la fuerza de trabajo que navegan en el entorno profesional.

La crianza de los hijos x286

Preguntas y respuestas para padres, abuelos, niñeras y otras personas con un papel de padres.

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