Cocina x1237

Durante mi mudanza a un nuevo lugar, encontré una botella de vino que había guardado en mi refrigerador que estaba fechada en 2004. Todavía estaba sell...

• 8
• storage-lifetime
• wine

Vi el abadejo en venta en nuestra tienda local. Es muy barato esta semana. Me despertó la curiosidad. ¿Hay similitudes de sabor entre el abadejo y el...

• 8
• fish
• ingredient-selection
• cod
• haddock

Como dice el título; ¿Cuál es el secreto de hacer una hamburguesa realmente jugosa?...

• 8
• hamburgers

Me da un poco de miedo probarlo, porque no estoy seguro de qué sería peor: abrir un huevo podrido, o tener que averiguar qué hacer con un polluelo. ¿Q...

• 8
• eggs
• chicken

¿Es mejor añadir albahaca fresca a una salsa de tomate y luego dejarla cocer por ejemplo, 10 minutos, o esperar hasta el final y añadirla justo antes d...

• 8
• italian-cuisine
• basil

¿Es el jengibre fresco un buen sustituto del galangal en el curry verde tailandés? (No puedo conseguir galangal fresco aquí en ninguna parte) ¿Utiliza...

• 8
• substitutions
• thai-cuisine
• ginger

Mi hijo pequeño usó un bol de metal en un horno microondas y hubo una chispa. Inmediatamente apagué el horno. Había una marca de quemadura en el lado...

• 8
• microwave

Algunas recetas requieren varias hojas de gelatina, pero ya que uso gelatina en polvo me gustaría saber la escala de conversión....

• 8
• gelatin

¿Cuáles son las formas adecuadas de descongelar los alimentos? ¿Tienen alguna ventaja o desventaja?...

• 8
• food-safety
• defrosting

Creo que es la densidad pero no estoy seguro. ¿Qué hace que la tarta de queso sea un estilo NY? ¿Hay diferentes ingredientes. Algunas personas llaman a...

• 8
• cake
• dessert