Etiqueta: food-safety x184

¿Es seguro consumir pescado crudo comprado en el mostrador de una típica tienda de comestibles suburbana? Si no, ¿tiene algún consejo para encontrar pe...

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Abrí mi estante de cebollas últimamente para encontrar cebollas a las que les habían brotado raíces verdes de varias pulgadas de largo... Me sentí muy...

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Una amiga mía dejó accidentalmente un cartón de huevos en su mostrador, sin refrigerar, durante tres días. Los huevos habían sido previamente refrigera...

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La mayoría de los chefs destacan el hecho de que las setas blancas de botón, y otras, no deben ser lavadas para ser limpiadas. Dicen que hay que cepill...

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La mayoría de los sitios que he buscado en Google (como http://www.ochef.com/1009.htm (http://www.ochef.com/1009.htm), y http://whatscookingamerica....

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Tuve trozos de varios quesos duros, principalmente parmesano, en mi refrigerador por diferentes períodos de tiempo. Algunos hasta 3 meses o más. Nunca...

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Compré jengibre en el supermercado la semana pasada y lo guardé, sin pelar, en la nevera. Hoy lo he abierto en rodajas y hay un anillo de color azulado...

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De vez en cuando compro, compro demasiados plátanos. Para el futuro, estoy considerando refrigerarlas en lugar de comerlas, pero se vuelven negras (htt...

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Acabo de cosechar algunas cebolletas del jardín, donde está haciendo un poco de frío (a finales de noviembre en Seattle). Después de cortarlas, me di...

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Dejé un filete redondo fuera durante 7 horas en un recipiente de agua fría. Estaba muy bien envuelto, no había sido abierto todavía. ¿Está bien cocina...

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