Etiqueta: chicken x56

Me fumé un pollo entero. Cuando corté la pechuga encontré esto: Yellow-green fiber-looking meat inside regular cooked chicken breast https://i.stack.i...

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¿Cuál es la forma más segura y rápida de descongelar el pollo? ¿El microondas? ¿Correr agua sobre él?...

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A pesar de mis mejores esfuerzos, mi cocina (y a veces el pollo) siempre parece una zona de guerra después de machacar 8 o 10 pechos. Tal vez sea un tr...

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• tenderizing

Mi esposa está obsesionada con no dejar carnes crudas en la nevera más de un día (especialmente pollo). Si compramos pechuga de pollo y no la vamos a u...

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¿Por qué es seguro comer algunas carnes crudas o poco cocinadas como la carne y el pescado (suponiendo que tenga cuidado), pero no el pollo? Sé que hay...

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Empecé a marinar un pollo casi descongelado y un filete de falda en el refrigerador el lunes. Es sábado, y todavía no he podido cocinar la carne. ¿Es l...

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Parece ser una creencia muy extendida que congelar el pollo, y luego descongelarlo, cocinarlo y comerlo mucho más tarde (mucho más allá de la fecha de...

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Me pregunto cómo haría para hacer un empanado de pollo extra crujiente como lo hacen en muchos lugares como KFC y similares. ¿Existe algún ingrediente...

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Hay un pequeño, redondo y negro "órgano" debajo de los muslos de pollo, y a algunas personas les gusta comerlo. Identificar esto parece ser un misterio...

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Me doy cuenta de que puede depender de lo que esté haciendo, pero como regla general, ¿qué se prefiere y por qué?...

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Trabajador de oficina muy presionado y cocinero aquí. Si voy a casa a la hora de comer y pongo un pollo de tamaño medio a asar en el horno, ¿puedo aseg...

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• roast

Comí una vez una cena, y este tipo cocinó el pollo tan suave que casi se derritió en mi boca. Ahora quiero saber cómo hacer ese tipo de pollo. Porque c...

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Estoy tratando de desarrollar mi propia receta "secreta" de pollo frito, algo que sea similar a la de Popeye o la de Church. Estoy muy lejos de lograrl...

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adobé el pollo hace un par de semanas, y guardé el adobo después en un tarro. ¿Puede ser reutilizado, o es eso peligroso? Me han contado historias cont...

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Otras formas de aves de corral se consideran poco hechas a la menor señal de jugos rosados y, sin embargo, es una práctica común cocinar el pato de man...

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Cuando cocino el pollo, el sabor parece concentrarse en la piel. Pero cuando compro un pollo asado en Costco, parece ser muy sabroso de principio a fin...

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Uno de los métodos que utilizo para cocinar el pollo en general y especialmente la pechuga de pollo es el siguiente: poner el pollo en una sartén. Vie...

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Hoy he cocinado unas pechugas de pollo. Todo el día en la olla y cuando estaba hecha la carne estaba horriblemente seca. Puse cebollas picadas, zanahor...

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Hay tres platos muy similares que veo en los menús de los restaurantes chinos: Pollo a la naranja Pollo al sésamo Pollo al General Tso Sé que el Po...

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Traté de hornear muslos de pollo el otro día y usé mi termómetro de sonda (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B000P6FLOY) para que me dijera cuán...

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• temperature

Me gusta cocinar pollo a la parrilla a veces para ir en ensaladas. El problema que siempre tengo es que en los tendones de pechuga de pollo que compro,...

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Cociné un poco de pollo pero no me di cuenta que no estaba completamente cocinado. Luego se metió en la nevera y un día después lo corté para descubrir...

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Buenos días. He tenido otro desacuerdo con mi madre sobre cómo cocinar la Pechuga de Pollo. Sé que parece un tema pequeño y que es circunstancial, pero...

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A veces cuando compro cortes de carne del almuerzo, del supermercado, rápidamente se ponen viscosos por fuera. Independientemente de la fecha que indic...

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• sandwich

Compré un poco de pollo fresco hace unas semanas e inmediatamente lo congelé. Hoy lo saqué y lo puse en agua hirviendo para empezar a hacer sopa. Antes...

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Así que acabo de asar un pollo entero y he terminado de limpiar el cadáver hoy. Descubrí una gran cantidad de materia roja congelada alrededor de mucha...

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Suponiendo que ya he cocinado las aves de corral (o los huevos) a las temperaturas recomendadas, ¿necesita refrigerarse inmediatamente, o es seguro com...

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• poultry

Anoche hice un pastel de pollo con jamón, queso y otras maravillas en su interior. Sin embargo, me preocupa recalentarlo de forma segura para su consum...

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• pie

Hay un lugar local que cocina increíbles mollejas de pollo frito. De alguna manera son realmente tiernas, y sin embargo el empanado en ellas sigue sien...

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Compramos un ahumador y ha sido fabuloso para hacer costillas. Sin embargo, cuando intentamos hacer pollo en él, sale "correoso" y duro. He comido poll...

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• smoking

Estoy probando una nueva receta y me dijeron que remoje mis muslos de pollo sin piel en leche con un poco de especias. Déjalos remojados por un tiempo,...

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Recalentar el pollo en el microondas suele ser un desastre, gomoso y horrible o poco calentado. En el horno tostador, la carne se seca con frecuencia....

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Creí recordar haber oído a la agencia de alimentos Evira (http://www.evira.fi) decir que nunca se debe recalentar la carne de pollo después de la coc...

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Me da un poco de miedo probarlo, porque no estoy seguro de qué sería peor: abrir un huevo podrido, o tener que averiguar qué hacer con un polluelo. ¿Q...

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• chicken

Estoy cocinando un pollo completo dividido en 8 piezas... ¿Cuándo es mejor poner la salsa al pollo cocinado a la barbacoa? ¿Es mejor hacerlo después...

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• barbecue
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Los dramáticos efectos de congelar algo casi siempre tienen un impacto inmediato en el sabor. Pero parece que cuanto más tiempo esté algo en el congela...

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Tengo estas bonitas pechugas de pollo, pre-marinadas, del mostrador de carne del supermercado. Había un pequeño cartel en ellas que decía "¡Estupendo...

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Acabo de asar un pollo pequeño, y después de sacarlo del horno después de una hora y media, una gran cantidad de líquido rojo acuoso se derramó del ave...

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Me gustaría hornear un pollo. Digamos que ya está lavado, marinado, puesto en la bandeja y listo para hornear. Normalmente lo hago a 180 grados C, dura...

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• temperature

Hice katsu de pollo esta noche siguiendo esta (http://allrecipes.c om/recipe/chicken-ka tsu/) receta. Añadí aceite de cacahuete a la sartén, dejé que s...

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He tratado de fumar pollo dos veces ahora y ambas veces me ha llevado por lo menos 6 horas. Pongo el pollo (unas 6 libras) en mi ahumador con unos 40 c...

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• smoking

Compro pechugas de pollo ya congeladas en mi supermercado local. Quiero dejar que se descongelen naturalmente (es decir, dejar las pechugas fuera hasta...

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• freezing

Mi estilo de cocina consiste en poner un montón de ingredientes (por ejemplo, pollo, arroz, setas, tomates) en una olla, añadir agua y condimentos, enc...

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Mariné un pollo entero y lo puse en la nevera durante 5 días, ¿puedo seguir cocinándolo y comiéndolo?...

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• marinade

He oído que las pechugas de pollo pueden ser cocinadas en el microondas y que es la mejor manera de conseguirlo jugoso y tierno. También he visto algun...

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• microwave
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Anoche hice una sencilla receta de pollo empanado (mezcla de mantequilla, mostaza y pan rallado), pero la mezcla no se pegaba al pollo - ¿algún consejo...

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• breading

Anoche estaba asando muslos de pollo en una barbacoa y me dijeron que si había algo de color rosa en su interior, no era seguro comerlos. Mi pregunta e...

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• grilling

Compré el pollo fresco en Smith's, lo enjuagué, lo sazoné y no olía nada. Lo puse en la bandeja de horno de mi suegra, lo horneé y olía taaaan bien en...

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• fish

Queremos cocinar chuletas de pollo sanas y nos preguntamos si lo mejor es usar nuestra sartén de hierro fundido en lugar de una sartén normal. ¿Algún...

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¡Compré pechugas de pollo marinadas en la carnicería y no me di cuenta de que compré el doble de las que realmente quería! ¿Está bien congelar la mitad...

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• chicken
• freezing
• marinade

Yo preparo el pollo frito (imitando el pollo asado (http://en.wikipedia .org/wiki/Broasting) ) en casa. Normalmente para hacerlo tierno y jugoso le añado...

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El pollo recién comprado, marinado durante 3-4 horas en crema fresca y especias cuando se hornea sale masticable a veces. También hemos intentado marin...

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¿Cuánto caldo de pollo casero debo sustituir cuando la receta pide un cubo de caldo? Añadí 5 litros de agua para cubrir la carcasa. Cualquier otra cos...

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Estoy cocinando pollo esta noche y la receta dice que cocinar el pollo en una sartén de hierro fundido, bueno no tengo una, ¿funcionará una sartén norm...

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• skillet

He cocido mis baquetas de pollo durante unos 40 minutos a aproximadamente 420 F. No tengo un termómetro de carne, así que estoy buscando otra forma de...

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Me han dicho que hay peligros al volver a congelar el pollo descongelado, así como que cambia el sabor y la textura del pollo. ¿Es así? Cocino para mí...

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