Etiqueta: substitutions x117

Tengo la edición del 75 aniversario de "Joy of Cooking". Me he encontrado con dos recetas que piden "pimienta roja molida" (enchiladas y un aliño seco)...

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El único edulcorante que se requiere en la receta de pan que quiero usar es la miel; ¿puedo sustituir 1/3 de una taza de néctar de agave por 1/3 de una...

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¿Puedes hacer crema batida con mitad y mitad? Si puedes, ¿qué, si acaso, tienes que hacer diferente?...

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Mi mujer tiene antojo de hamburguesas (caseras) durante el embarazo, pero ha desarrollado una intolerancia prenatal a la alergia al huevo. ¿Cuál es el...

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Cuando se prepara la cocina de Sri Lanka (especialmente el curry) uno de los componentes clave es la hoja de Pandan (también conocida como hoja de Pand...

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Realmente no puedo llevar la textura del requesón o el requesón en la comida, hasta el punto de que me da náuseas cuando está en mi boca. Sin embargo,...

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He notado que a menudo cuando se usan recetas de los EE.UU. que el jarabe de maíz es necesario, y me preguntaba cuál sería la mejor alternativa para co...

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¿Es el jengibre fresco un buen sustituto del galangal en el curry verde tailandés? (No puedo conseguir galangal fresco aquí en ninguna parte) ¿Utiliza...

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No tengo acceso a raíz de apio (http://en.wikipedia.org/wiki/Celeriac) (apionabo). ¿Qué puedo usar en su lugar? ¿Hay alguna alternativa adecuada?...

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No tengo chocolate semi-dulce para hornear y la receta requiere una caja con 8 cuadrados. ¿Puedo sustituirlo por virutas de chocolate y si es así cuál...

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